召开食品安全检查动员大会--后勤保卫工作简报（2015年第14期）.doc

上海海关学院 后勤保卫工作简报 后保处编 2015 年第 14 期 2015 年 05 月 13 日 后保处召开食品安全检查动员会 2015 年 05 月 13 日下午，后保处在学苑餐厅多味馆水吧召开食 品安全检查动员大会，后保处处领导、学苑餐厅全体人员（含在编工、 拉面窗口、面包房、新疆班餐组） 、教育超市、0405 咖啡馆、洗衣房 负责人等约 50 余人参加本次会议。会议由学苑餐厅管理员陈静华主 持。 张素萍副处长做开场发言， 就自 4 月起餐厅员工工资调整 情况作说明，告知员工学院和后 保处对员工工资调整的关心及 采取的积极措施，也要求员工努力工作，搞活餐厅经营，争创营业 额，实现共赢。 并对餐厅管理员岗位任职作介绍， 要求餐厅员工积极配 合管理员工作， 也要求餐厅管理班子成员多与员工多交流协调， 同时共 同做好本次食品安全的迎检工作。 餐厅管理员陈静华就 2015 年上海高校食品安全专项检查主要内 容作了解读。将本次安全检查的重点，即一是制度落实情况；二是现 场管理落实情况；三是厨房垃圾规范处置等其他重点工作规范情况一 一解释分析，要求学苑餐厅所有操作人员应依照市教委的十大类 62 条规定一一对照执行。 餐厅主任赵海腾对迎检工 作提出具体要求， 总结上一期迎 检工作， 对于这次迎检工作必须 做到全员发动、全员重视、全 员行动。各班组要对照检查专项检查细则，逐条把关、合格通过。要 保持 6T 检查时的工作热情和全身心的投入，争取零扣分，在硬件检 查和软件检查两方面都不出差错，圆满完成迎检工作。 最后王相军处长做总结发言，此次检查涉及校内食品经营的教育 超市、咖啡馆、洗衣房等相关服务门店，要求这些部门负责人出席并 落实相关责任。他强调食品安全无小事，要根据市政府“五个最严” 的要求，根据《上海市教育委员会关于开展 2015 年高校食品安全专 项检查的通知》和《上海市教育委员会关于做好 2015 年高校食品安 全工作的通知》中提出的自查要求排查隐患、落实整改并完成自查报 告。他通过案例讲解和数据分析，将食品生产存在的风险节点以及各 食品经营单位（班组）的准许经营范围等事项分别作了讲解，要求各 班组以最积极的态度、最认真的工作、最高效的管理迎接这次食品安 全检查。