浙江省教育后勤基建协会关于制止餐饮浪费的十条倡议102633.pdf

浙江省教育后勤基建协会文件 浙江省教育后勤基建协会 关于制止餐饮浪费的十条倡议 各会员单位： 为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指 示精神，弘扬勤俭节约的传统美德，引领文明用餐良好风尚，新 学期开学之际，浙江省教育后勤基建协会发出如下倡议： 一、积极弘扬中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、 勤俭节约的传统美德。 二、积极引导师生文明理性消费，树立科学饮食新理念，自 觉抵制铺张浪费，强化节俭自律意识，倡导健康生活方式。 三、在学校食堂醒目位置张贴悬挂“节约光荣、浪费可耻” 的提示牌和宣传标语，开展节约型食堂建设。 四、充分应用信息化手段，利用大数据分析，准确掌握师生 就餐需求，通过智能订餐平台，实现供需精准对接。 五、按需备料，优化原材料采购周期和品种数量，细化加工 方法，物尽其用，最大效能地发挥原材料的使用率。 六、努力提升厨师厨艺水平，积极研发适合师生营养需求和 — 1 — 口味特点的菜品，增加师生就餐的可选择性。 七、采取“小份低价、适量适价、少量多取”等供餐方式， 主食按量计价，按需取用，践行“光盘行动”。 八、合理配置餐具，提供适合、环保打包服务，杜绝外卖打 包的浪费行为。 九、建立餐饮浪费监督机制，借助师生志愿者团队对浪费行 为进行劝导，通过适当的奖惩手段杜绝餐饮浪费。 十、自觉履行社会责任和学校育人责任，发挥好学校在制止 餐饮浪费行为方面的示范引领作用。 浙江省教育后勤基建协会 2020 年 9 月 7 日 — 2 —